目前，排煙管道是（shì）近年來很多家庭或酒店餐廳都普遍安裝的一種，隨著現（xiàn）在生活水平的提高，人們對排煙係統的選擇和安裝有著更新的（de）認識，那管道（dào）不通暢是（shì）什（shí）麽原因導致的（de）呢？
1、長期未清洗
油煙機使用一段（duàn）時間，葉（yè）輪、煙道（dào）上粘（zhān）有大量油汙，增加葉輪重量，會增加風輪轉動動能，電機起動電流會加大。
長期不清洗的油（yóu）煙機（jī），開機時電流是正常值的3-6倍，這樣比較容易燒毀電機，定期清洗油煙機，對電機是一（yī）個很好的保護作用（yòng），可以延長油煙（yān）機的使用壽命。
油汙粘住電機轉軸，加（jiā）大了磨擦力，使電機負荷加大—費電。
2、設計不合理
後廚工作量增加，多台灶同時（shí）作業，原設計風機（jī）轉數低，排煙量小，導致排煙不暢。
在廚房廚房排煙管道安裝（zhuāng）的排煙（yān）口加裝風扇式四葉或六葉（yè）排煙風機，提高排煙量或更換大風（fēng）量風機（jī）。
3、設備陳（chén）舊老化
排煙風機老化導（dǎo）致（zhì）轉速降低（dī），排煙量降低，老式（shì）排（pái）油煙設備的油煙管道都比（bǐ）較細，因（yīn）長時（shí）間積存油垢又不方（fāng）便清洗，也同樣導（dǎo）致（zhì）排煙效果不好。
濟南廚房排煙
部分廚房設備中的老式排油煙設備排（pái）油煙罩老化，導致煙罩漏風，排煙量降低；檢查煙罩、煙道是否漏風，可以緩解一下，如果不行，就有可能是風機的問題了。
那為（wéi）什麽要定期檢（jiǎn）查廚房排煙管道呢？
1、全麵通風換氣
由於餐廳內煙氣較大，為（wéi）防止一（yī）氧化（huà）碳濃度超標，店內要全麵通（tōng）風（fēng）換氣。在設計時要保證（zhèng）係統的性能，並且加大通風換氣量，應大於10次/小時。加大排風量，排除產生的煙氣，用大量新鮮空氣使餐廳內各處空氣清新。
2、安裝檢測設備
定期檢査廚房排煙管道、燃氣管道和液化氣罐體及其部件，也要定期檢査檢測報警設備，人工定期檢査與檢測設備並用。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環境中失靈。
3、局部通（tōng）風換氣
對於存放液化（huà）氣罐或燃（rán）氣人戶的情況，主要控製（zhì）設備的燃氣庫房，做好防火牆，封閉燃氣泄漏的空（kōng）間，並設置排風換氣設施，定時換氣，或人員（yuán）進人時開啟換氣。
4、加強通風根據環境條件做好通風換氣設施
由於廚房用氣的工作間都有排煙罩，排煙罩（zhào）的換氣量比較大，用氣時排煙罩都在排煙，可以不考慮灶間通風的問題。隻是（shì）注意管道要密閉，防止非工作時間中毒（dú）。
